カート
ユーザー
絞り込む
商品カテゴリー
特集
特集
テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)キュヴェ・キラク
3,850円(税350円)
NOV-3354030NV
テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)キュヴェ・キラク
3,850円(税350円)
アルザスのビオディナミ栽培における新世代の造り手。

■ワイン名
テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)キュヴェ・キラク 750ml
■産地
フランス・アルザス
■タイプ
白泡・爽やかな辛口
■ぶどう品種
ピノ・オーセロワ 50%、ピノ・ブラン 25%、リースリング 15%、シャルドネ 10%
■合う料理
きのこのキッシュ、野菜の天ぷら、サンドウィッチ

■ワインの説明
ビオディナミ栽培の造り手のなかでも特に注目されているワイナリー。こちらは、4種のブドウで仕立てるスパークリングワイン。シャンパーニュと同様の製法で造られており、透き通るようにピュアでとても上品な口当たりながら、奥行きのある深い味わいが特徴です。ジビエ料理やソーセージ、キッシュなどぜひお食事と合わせてお愉しみください。


アルザスで特に注目されている新世代のビオディナミ栽培の造り手のミットナット・フレール。マルセル・ダイスの当主ジャン・ミシェル・ダイス氏の親友でもあるマルク・ミットナット氏と、クリストフ・ミットナット氏兄弟が手掛けていました。2019年8月、兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフ氏とクリストフ氏の奥様であり、赤坂のフレンチレストランで長年シェフを勤めていた由佳さんが設立した新ドメーヌが「テール・デトワール」です。

ドメーヌ名の「Terre d'toiles」(テール・デトワール)は、「星々きらめく土地」という意味。
1999年よりビオディナミを開始し、エコセールとAB認証を取得しています。収穫は全て手摘み。赤は100%除梗し、白は除梗しません。天然酵母のみで発酵しており、アルザスの伝統的な大樽で発酵および熟成。ワインは透き通るようにピュアで、とても上品な口当たりながら、奥行きのある深い味わいに仕上がります。

■ワインの説明シート付き
お届けしたワインについての詳細や合う料理などが記載された以下のような説明シートを同梱してお届けします!
ワイン説明シート(イメージ)
写真の銘柄はイメージです。(この銘柄が届く訳ではありません)

送料無料商品と同梱の場合
送料無料商品と一緒にご注文いただいた場合は一旦送料が加算されますが、ご注文受付後に送料無料に変更させていただきます。

ワインの保管方法
お届けしたワインは、ワインセラーもしくは冷蔵庫・冷蔵庫の野菜室で保管していただくことをオススメしますが、ワインセラーや冷蔵庫に入らない場合は、夏場(6月から9月頃)を除いて涼しいお部屋で保管していただいても大丈夫です。