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ビオディナミ無添加醸造でよりピュアな味わいのオレンジワイン!
ゴッツァ チヌリ
3,190円(税290円)
DIO-34115
ゴッツァ チヌリ
3,190円(税290円)
ミネラル感たっぷりのオレンジワイン!
銘柄名
ゴッツァ チヌリ
容量
750ml
ぶどう品種
チヌリ95% ムツヴァネ5%
産地
ジョージア・カルトリ地方
味わい
オレンジ・親しみやすく薫り高い辛口
料理とのペアリング
チャーハン、焼き鳥、蒸し鶏、豚の生姜焼き、餃子
ワイン解説
ジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身し高標高の畑でビオディナミで育てたチヌリとムツヴァネを除梗・破砕、プレスせず醸し、フリーランジュースのみを使用しクヴェヴリで発酵、16 ヶ月熟成しました。ややオレンジを帯びたイエローの外観から、カイエンペッパーや桃の香り、たっぷりのミネラル感に塩味もしっかりとあり、余韻まで桃のニュアンスが鼻から通ります。アタックは軽めですが、ミネラル感はしっかり緻密。ジョージアのオレンジワインとしてはライトですが、体に染み渡るようなナチュラル感が心地良いです。後からジワジワとタンニンも感じてくる、飲み疲れしない美しいオレンジワインです。