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牡蠣と共に発酵する破壊的なソーヴィニョンブラン。
入手困難な覆面ワイン!ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス
3,850円(税350円)
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SCL-1907
入手困難な覆面ワイン!ヴァンダル ゴンゾー レジスタンス
3,850円(税350円)
ワインプロデューサーのおーみんです!

ニュージーランドの銘醸地マールボロの著名な醸造家3名がマールボロの伝統を革新的な手法と遊びゴコロで破壊するのが「ヴァンダル」です。

著名な醸造家が、あまりに革新的すぎることに挑戦しているので顔を覆面で隠しています。

この覆面が逆にCOOL!

ミステリアスな魅力がありすぎて、いつもすぐに完売してしまいます。

やることが破壊的。

牡蠣と共に発酵する破壊的なソーヴィニョンブラン。

■産地
ニュージーランド・マールボロ地区
■タイプ
白・濃厚でコクのある上品な辛口
■ぶどう品種
ソーヴィニョンブラン100%
■合う料理
牡蠣料理、ムール貝の白ワイン蒸し

■ワインの説明
『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする3人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために2016年にスタートしたシークレットプロジェクト。ワインメーカーの詳細もシークレットです。レジスタンス は、マールボロ・サザンヴァレーに位置する樹齢35年のシングルヴィンヤードより手詰みで収穫。なんと、フレッシュなブラフオイスター(牡蠣)を樽に投入して、自然酵母による自発的な全房発酵しました(プレス前にオイスターは取り除く)。発酵途中でプレスして300Lの古樽へ移し、マロラクティック発酵も100%。6ヶ月間全ての澱と一緒に樽熟成を経て、無濾過・無清澄でボトリング。SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。200ケースのみの超限定生産。

■ワインの説明シート付き
お届けしたワインについての詳細や合う料理などが記載された以下のような説明シートを同梱してお届けします!
ワイン説明シート(イメージ)
写真の銘柄はイメージです。(この銘柄が届く訳ではありません)

送料無料商品と同梱の場合
送料無料商品と一緒にご注文いただいた場合は一旦送料が加算されますが、ご注文受付後に送料無料に変更させていただきます。

ワインの保管方法
お届けしたワインは、ワインセラーもしくは冷蔵庫・冷蔵庫の野菜室で保管していただくことをオススメしますが、ワインセラーや冷蔵庫に入らない場合は、夏場(6月から9月頃)を除いて涼しいお部屋で保管していただいても大丈夫です。
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