カート
ユーザー
絞り込む
商品カテゴリー
特集
特集
グルテンフリーの本格派クラフトビール!
オミッション ペールエール 355ml Omission Pale Ale (グルテンフリービール)
490円(税45円)
YWB-702770082001
オミッション ペールエール 355ml Omission Pale Ale (グルテンフリービール)
490円(税45円)

グルテンフリーの本格派クラフトビール!



■銘柄名

オミッション ペール・エール Omission Pale Ale


■産地

アメリカ合衆国オレゴン州ポートランド


■苦味の強さ(IBU)

33IBU


■アルコール度数

6.0%


■合う家庭料理

鳥の唐揚げ、ステーキ、ハンバーグ


■商品説明

米国オレゴン州ポートランドで人気のクラフトビール『Omission(オミッション)』。『オミッション』は、個性的な味わいを持ちながら”グルテンフリー”という欧米で注目されている健康志向という特徴も併せ持つハイブリッドなビールです。『オミッション』は、グルテンアレルギーの方にもビール本来の味を損なわずに楽しんでいただける商品を造るという「mission(使命)」のもとに生まれたビールです。誰もが楽しめる素晴らしいビールを、麦芽を使用した伝統的な製法で造り、後にグルテンのみを「omit(省く)」する。『オミッション』は mission・omit という二つのこだわりにより造られたビールです。クラフトビールの聖地として有名なオレゴン州ポートランドで生産され、FDA(アメリカ食品医薬局)の定める基準値を大きく下回っており、日本国内でもELISA 法の検査において2種類検査を行いましたが定量限界値を下回る数値となりました。酵素を加えることによって鎖状のグルテンタンパク質を分解し、二次混入防止のため隔離した別室にてボトリングを行ったあと、ブリュワー内と外部の検査機関にてグルテン含有量を検査するという徹底さが強いこだわりの裏付けです。


■おーみんのテイスティングコメント

オレンジがかった濃厚なゴールド。柑橘系の爽やかな香りやカラメルのような香りが交じり合う。味わいは、クリアでフレッシュな酸味に支えられた苦味が非常にエレガント。グルテンフリーなど感じさせないほど完成度が高いクラフトビール。苦味はそれほど強いタイプでは無いが余韻に残る苦味が心地良い。ビールはグルテンフリーを実践する上で諦めなければならなかったが、これは救われる!

この商品を買った人は
こんな商品も買っています